|
|
Gegrilde Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote vleestomaten
4 eetl. broodkruimels of paneermeel
1 eetl. Italiaanse kruiden (vers of diepvries)
4 eetl. geraspte belegen kaas
2 eetl. fijngehakte peterselie
1 eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Snijd een dun kapje van de onderkant van de tomaten. Snijd het kapje van de bovenkant en hol de tomaten met behulp van een lepel uit. Meng de Italiaanse kruiden door de broodkruimels.
Bereidingswijze:
Roer de kaas, samen met de helft van het broodkruim of paneermeel en de peterselie door elkaar. Voeg tijdens het roeren een beetje olijfolie toe. Vul de tomaten met dit mengsel. Dek de vulling af met een laagje broodkruim of paneermeel. Bedruppel deze laag met een klein beetje olijfolie. Zet de tomaten in een vuurvaste schaal. Zet de schaal onder de grill in de oven. Zodra het broodkruim lichtbruin en knapperig is kan dit gerecht worden geserveerd.
|
|
|